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La albahaca es una hierba aromática, ideal que sirve para ayudar a condimentar muchos platos, y evitar el exceso de ingredientes como la sal.
Es ideal para combinar con tomates, en sopa y se lleva muy bien para realzar el sabor sobre todo del pescaso.
Fresca se la puede conservar una semana en la heladera si se la envuelve en un papel húmedo.
Se recomienda utilizarla recién cortada ya que tiene aportes de vitamina C, ya que trituradas o cuando se encuentra seca pierde éste valor nutricional, además de no cocinarla en largas cocciones, en estos casos siempre es mejor colocarla al final, o cuando se sirve el plato.