Foro Vida Natural

Hola a todos! me enteré que el arroz yamaní se cocina sin algas, desde el comienzo lo he cocinado con alga kombu, es más, cortaba en tiritas finitas el alga y la consumía con el arroz. Estoy haciendo mal si sigo consumiendo el arroz de ésta manera? puede ser perjudicial? ( no me acostumbro sin el alga ) ¿ Consumen ustedes alga spirulina? De qué forma? Es buena? pocas veces la menciona la macrobiótica, Por qué?. Saludos a todos y gracias de antemano.

hola
sobre la espirulina creo que es porque es demasiado fría, demasiado depurativa, demasiado yin.
se emplea mas puntualmente para adelgazar por ejemplo.
raquel

Está bien comer el arroz con kombu. Ningún problema. En este caso no hace falta añadir sal al arroz o en minima cantidad.
La espirulina es muy concentrada en proteinas y saciante. Se usa más esporádicamente en macrobiótica y más asiduamente en dietas vegetarianas o de adelgazamiento, que generalmente no son tan nutritivas y equilibradas como la macrobiótica.

Estudia yin y yang y Teoría de los 5 elementos para desarrollar una perspectiva más fina o profunda del efecto de la alimentación.

Muchas gracias! me aclara saber que eventualmente no hay problema en consumir spirulina, se los consulté porque tengo una amiga que la consume diariamente y me dice que es para aumentar las
defensas, yo dudaba porque la dieta macrobiótica ( hasta donde sé )
no las menciona como tal, y con respecto al arroz me acostumbré por error, pero por suerte no hay problema: gracias por la ayuda.
Aguinaliu, Teoría de los 5 elementos es un libro que puedo comprar?
y Yin y Yan también lo es? me interesa muchísimo poder saber más y te
agradezco por el dato. Muchos saludos, hasta pronto.
P.D: Qué lindo saber que hay personas como ustedes.

Teoría de los 5 elementos no es un libro en concreto. Es la base de la cosmología de extremo oriente.. china, japon, corea... y se aplica a todo.. acupuntura, nutrició, economía, feng-shui, artes marciales, psicología...
Para los que empiezan, la utilidad más practica es aplicarlo a la relación de psicología con la fisiología, del cuerpo con la mente, de lo que comemos y bebemos, lo que vemos, los colores, gustos, sensaciones... con las emociones, la memoria, etc.
Libros?.. Creo que te gustará y será util el libro "Dioses en el desempleo" de José Mª Villagrasa.

De Yin y Yang... hay muchos libros de macrobiótica que introducen en ello, casi todos, pues es fundamental para cocinar como macrobiotica y no solamente en supoer que por ser cocina natural ya es buena.
Como el tema va de algas y arroz quizá te iría bien un buen libro de cocina macrobiotica sobre el tema. Hay uno de Montse Bradford que va de ello, pero hay muchos más.

Aguinaliu, todo lo que me comentas me llena de entusiasmo, tomé nota del libro, pregunté por los libros de Bradford, y me dicen que de lo que había no queda nada y no saben cuándo vuelven a exportar...
Te agradezco tantísimo los datos que me das, de un tiempo a esta parte mi cuerpo y mi mente no se llevan, es por éso que justo mencionas el tema y parece que adivinas! Ja!!por ende creo que elegí sin saberlo, lo correcto.( Sé tan poco! ) pero todo llega cuando debe,no? Gracias

En qué país estás? En sudamerica es más fácil encontrar libros de Michio Kushi que traduce un uruguayao al castellano. Al menos, en Argentina, Colombia y Uruguay hay. Supongo que en Mexico serán fáciles de conseguir y en los otros paises quizá haya que ir a alguna librería más especializada.
Todos son muy buenos, aunque hay de distinto nivel para distintos tipos de personas.

Estoy en Argentina, Bs,As. capital, y como decís encontré un libro de Michio Kushi llamado "El libro de la Macrobiótica" que me encantó y es de gran ayuda para mí. Aquí no hay muchos lugares, por lo menos los que he conocido. Luego me han hablado de algunos escritos de Tomio
Kikuchi.

Bueno... en BsAs hay de todo..
he visto este en google, pero puede encontrar muchos más..:
http://www.lacasadeohsawa.com.ar/index1.php?pag=libros

¡ Gracias !! Saludos

para conocer la macrobiotica os aconsejo el libro de Olga Cuevas ~el equilibrio atraves de la alimentacion~2ZN

Bue libro, con un notable estudio bioquímico. Conozco a Olga. Una ujer muy consciente, comprometida y esforzada, además de sabia y docta en los suyo.

Pero es un libro para gente con cierto nivel de estudio, no lo puede entender todo el mundo.