Foro Vida Natural

Tuve la fortuna de que un libro muy interesante haya caído en mis manos y no puedo dejar de compartoirlo con todos aquellos que gustan de la buena nutrición. El libro se llama Alimentos saludables para el siglo XXI, y habla de cosas muy interesnates como las legumbres, llamadas también leguminosas, parecen empezar a despertar el interés en las personas, ya que cada vez se difunde más el gran aporte de nutrientes de calidad para nuestro organismo. Además, las legumbres tienen innumerables ventajas, entre las cuales destacan sus bajos niveles de grasa, su gran aporte en fibra y con una efectiva protección ante enfermedades cardiovasculares y la obesidad. Además, controlan el azúcar en la sangre, mejoran el tránsito intestinal, refuerzan las defensas, previenen el cáncer, ayudan en la menopausia, frenan la obesidad y favorecen el crecimiento y el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Cada uno de los puntos anteriores lo explica detalladamente Laura, en su libro *, en donde además nos explica que las legumbres”… son muy ricas en minerales como el hierro, el calcio, el fósforo, el potasio, el magnesio o el yodo. Lo que también es elevado es su aporte de proteínas, aunque algunas de ellas carezcan de algunos de los aminoácidos esenciales …” Sin embargo, esto no es problema pues “…al combinarlas con cereales, ambos alimentos se convierten en un alimento completo y perfecto”.

Con estos datos, ya podemos ir armando en nuestra cabeza una idea de cómo comer lo mejor posible en este siglo, aprovechando al máximo los nutrientes de cada alimentos y sabiéndolos combinar con inteligencia.
A continuación, te daremos una breve lista de algunas de las legumbres que destacan en la dieta del siglo XXI, de manera que puedas empezar a considerarlas en tu menú diario.

El libro habla además de los cereale sintegrales, de la smieles, las frutas las semillas, la soja, da trucos y recetas de cocina deliciosas. Si deseas saber más, no dudes en conseguir el libro! La autora es laura Kohan, y es de editorial Local-Global

En tiempos de estrés y comida rápida, el organismo necesita descansar y comer alimentos sanos, comer bien no es sacrificado.
Aqui os dejo una lista de los alimentos más sanos para que su estómago se regenere y puedan llevar una vida mejor y más duradera.

-Agua:Es esencial para la vid, mantiene la tensión arterial, nutre las células, hace funcionar el riñón y elimina sustancias de desecho. Es la base de los fluidos corporales como la orina o la sangre.

-Leche:Es el barniz de los huesos, a los que protege con el calcio.

-Yogur:Su valor nutritivo es muy similar al de la leche, pero su sabor y consistencia le dan personalidad propia. Tanto, que protege la flora intestinal, previene diarreas e infecciones.

-Huevo: La clara está formada por proteínas de alto valor biológico. La yema es rica en grasa saturada, colesterol, lecitina y luteína.

-Tomate: Un estudio ha probado que comer tomates reduce el riesgo de cáncer de próstata en un 35%. Los beneficios son incluso mayores cuando se consume en forma de salsa de tomate al menos dos veces por semana.

-Judia verde: Contiene hidratos de carbono, una pequeña cantidad de proteínas, la fibra, el potasio, el magnesio, los betacarotenos y la vitamina C, entre otros nutrientes.

-Etc.

Sabías que una persona que opte por una dieta vegetariana puede beneficiarse por diversas razones que mejoran su nutrición. Y es que las personas que desean comer de forma más saludable pueden disminuir la presión arterial, enfermedades del corazón e incluso la masa corporal. Las dietas vegetarianas han demostrado niveles más bajos de obesidad, incremento de fibra, potasio y vitamina C.

Sabías que una persona que opte por una dieta vegetariana puede beneficiarse por diversas razones que mejoran su nutrición. Y es que las personas que desean comer de forma más saludable pueden disminuir la presión arterial, enfermedades del corazón e incluso la masa corporal. Las dietas vegetarianas han demostrado niveles más bajos de obesidad, incremento de fibra, potasio y vitamina C.