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Foro Vida NaturalForo sobre Alimentos ecológicos, cosmética natural, macrobiótica, terapias alternativas, medio ambiente y muchas más cosas
"Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" Hipócrates
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Mensaje |
Invitado
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 Publicado: Dom Dic 11, 2005 11:51 am Asunto: Bolas de arroz |
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He ooido que los que siguen esta dieta llevan para tomar como snack en los bolsillos unas bolas de arroz, quisiera por favor que alguien me dijese como se elaboran exactamente
gracias |
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Invitado
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| Publicado: Vie Dic 16, 2005 11:46 am Asunto: Bolitas de arroz con umeboshi |
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| Las bolitas de arroz, suelen hacerlas rodeando una ciruela umeboshi (tiene propiedades conservantes) con arroz, le pones un poco de gomashio (sesamo mas sal) y la envuelves con un alga, por ejemplo nori. |
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Panoramix
Habitual
Registrado: 12 Jul 2004
Mensajes: 76
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| Publicado: Lun Dic 26, 2005 11:46 am Asunto: Onigiri |
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| Anonymous escribió: | He oido que los que siguen esta dieta llevan para tomar como snack en los bolsillos unas bolas de arroz, quisiera por favor que alguien me dijese como se elaboran exactamente
gracias |
Se llaman Onigiri y como han comentado se trata de bolitas de arroz. Se les da forma directamente con las manos (como las albóndigas para que nos entendamos), su significado literalmente significa agarrar o coger. Dentro normalmente se le pone algun relleno en el centro como pescado, una ciruela salada, atún con mayonesa, etc. Las formas más tradicionales son la bola, el óvalo y el triangulo y usualmente se les recubre con un pedazo de alga seca recortada en forma de rectangulo.
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“Mucha gente pequeña, en muchos lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, cambiará la faz de la Tierra” Proverbio africano |
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aldana
Invitado
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| Publicado: Mar Nov 04, 2008 1:43 am Asunto: RE: Bolas de arroz |
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| como ya han dicho son umeboshi envueltas en arroz con gomasio y esto en un alga. para preparar el gomasio, coloca 1 parte de sesamo y 12 de sal marina en un mortero. machaco bien hasta conseguir una especie de polvo grueso. el gomasio tambien sirve para salar comidas y preparados en vez de usar la sal. asi, la sal y sus propiedades se asimilan mucho mejor!. |
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