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He ooido que los que siguen esta dieta llevan para tomar como snack en los bolsillos unas bolas de arroz, quisiera por favor que alguien me dijese como se elaboran exactamente

gracias

Las bolitas de arroz, suelen hacerlas rodeando una ciruela umeboshi (tiene propiedades conservantes) con arroz, le pones un poco de gomashio (sesamo mas sal) y la envuelves con un alga, por ejemplo nori.

Anonymous escribió:He oido que los que siguen esta dieta llevan para tomar como snack en los bolsillos unas bolas de arroz, quisiera por favor que alguien me dijese como se elaboran exactamente

gracias

Se llaman Onigiri y como han comentado se trata de bolitas de arroz. Se les da forma directamente con las manos (como las albóndigas para que nos entendamos), su significado literalmente significa agarrar o coger. Dentro normalmente se le pone algun relleno en el centro como pescado, una ciruela salada, atún con mayonesa, etc. Las formas más tradicionales son la bola, el óvalo y el triangulo y usualmente se les recubre con un pedazo de alga seca recortada en forma de rectangulo.

como ya han dicho son umeboshi envueltas en arroz con gomasio y esto en un alga. para preparar el gomasio, coloca 1 parte de sesamo y 12 de sal marina en un mortero. machaco bien hasta conseguir una especie de polvo grueso. el gomasio tambien sirve para salar comidas y preparados en vez de usar la sal. asi, la sal y sus propiedades se asimilan mucho mejor!.