Foro Vida Natural

aitzi · Invitado

Hola:

Estoy leyendeo un libro sobre la macrobiotica en la que dice que una persona es o no es por lo que ha ingerido a lo largo de su vida, incluso en la alimentacion de la madre en el embarazo, mi conclusion es que: una persona puede ser plenamente feliz si se alimenta como dicta la macrobiotica aunque se pase toda la vida encerrada en una habitacion, es una conclusion extrema pero es asi. Si es tan importante esta dieta porque prohibe tomar frutas tan maravillosas que nos ofrece la naturaleza en cada epoca del año? Yo soy vegetariana y siempre me ha atraido la macrobiotica pero no puedo privarme de frutas y vegetales. Tenemos una huerta ecologica y frutales y es lo mejor que hay. En que se basa para restringir todo esto??????

qwerty · Habitual Registrado: 19 Jun 2004 Mensajes: 148

¿que no puedes comer frutas de temporada?

Puedes decirnos por favor, de que libro se trata y que es lo que dice exactamente.

Gracias
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aitzi · Invitado

el libro se titula: el libro de la vida macrobiotica.
Tambien comentar que la macrobiotica con tanto cereal, legumbres, frutos secos... es dificil mantenerte a dieta, bueno a lo mejor convinandolos bien no engorden tanto pero no dejan de perder sus propiedades y todo eso engorda!

qwerty · Habitual Registrado: 19 Jun 2004 Mensajes: 148

"El libro de la vida Macrobiotica" de Georges Ohsawa, no lo he leido pero seguro que es interesante.

Todas las personas que yo conozco que siguen la dieta macrobiótica están delgadas.

Es cierto que si comes muchos cereales, muchas legumbres y muchos frutos secos engordarías. Pero entonces no estarías siguiendo una dieta equilibrada y en armonía, que quizas, es la caracteristica más importante de la macrobiótica.

Además, debes tener en cuenta que los cereales integrales, al tener mucha fibra, llenan mucho, dan sensación de estar lleno, son saciantes. Y como tu bien dices si los combinas bien y cocinas de manera adecuada no engordan.

Esta es mi opinión,............... pero me puedo equivocar.
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aitzi · Invitado

he seguido leyendo el libro y la verdad que cada vez estoy mas convencida de lo que dice. Es el tipo de filosofia que ami me gustaria vivir y practicar. Mi primera interpretacion quiza ha sido muy precipitada pero cada vez que leo unas paginas lo comprendo mejor. Todavia no dice que comer y como pero he encontrado oto libro: macrobiotica zen es del mismo autor y aunque todavia no he llegado a los alimentos, tengo unas ganas tremendas de comenzar la dieta, el leer me trasmite positivismo y ganas de hacer muchas cosas. Este año me voy a vietnam y aunque no tiene nada que ver con esto alomejor siendo un pais asiatico aprenda algo aunque sea comer arroz en todas las comidas cosa que no hago con frecuencia ya que me alimento practicamente de verduras , frutas, kefir y unos cereales integrales por la mañana. con esta dieta tan estricta me encuentro bastante debil aunque muy limpia pero pienso que es muy pobre, peso 51 kg y mido 1,72

qwerty · Habitual Registrado: 19 Jun 2004 Mensajes: 148

El arroz es un buen alimento, pero aun mejor lo es el arroz integral. Entre otras cosas por el indice glucémico. El arroz integral tiene un indice glucémico bajo, en cambio el arroz blanco tiene un indice glucémico alto.

"cuando se come un alimento rico en carbohidratos se produce un aumento y un posterior descenso del nivel de glucosa en la sangre. A esto se le conoce como respuesta glucémica, la cuál depende del índice glucémico de los alimentos. El índice glucémico es una medida que se utiliza para clasificar los alimentos que consumimos en función de la respuesta que producen en los nuestros niveles de glucosa en sangre (glucemia). "

Los alimentos con indice glucémicos bajos mantienen más estables lo niveles de glucosa en sangre, es decir, van dosificando poco a poco la energía que contienen

Yo no soy un experto, pero creo que efectivamente a la dieta que llevas le vendría muy bien complementarla con arroz integral para combatir esa sensación de debilidad. Este alimento te aportará energía y fibra al mismo tiempo.

¿Habla Ohsawa del arroz integral en el libro que te estas leyendo? Me gustaría saber que es lo dice en el libro sobre este alimento.

Saludos
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aitzi · Invitado

Aupa:
He seguido leyendo y tengo muchisimas ganas de empezar con la vida macrobiotica. Tambien he estado salseando en algunos articulos y la verdad que necesito unas clases o charlas porque hasta que no le coja el sentido total es muy dificil y lo quiero hacer bien. Lo de la comida no creo que me cueste porque soy vegetariana, y esto me ha enseñado tambien a luchar en el sentido de que he tenido que dar muchas explicaciones y algun problemilla en algunos restaurantes, bodas... porque vamos de mentes abiertas a todo y luego no entiendes que vas a comer dos primeros platos porque los segundos son carne o pescado. Soy muy pacifica pero no me gusta que me digan lo que tengo y no tengo que comer.Todavia hay alguno que me dice: chica hoy es un dia especial por comer un solomillito no te va a pasar nada!
Tengo anecdotas como para escribir un libro!
Ademas soy vasca y aqui todo se arregla con la comida: sidrerias con menu unico: revuelto de bacalado, tacos de bacalado con pimientos y chuleton, parrilladas, mariscadas...a muchos sitios voy con mi taper.... estas situaciones no me decepcionan sino que me hacen sentirme mas orgullosa!

Bueno...que rollazo, voy a leer un poco mas creo que el tema de la macrobiotica me ha enganchado, pero creo que es un poco dificil, y lo del yin y yan no acabo de entenderlo, no cojo la base.

Un saludo:aitzi

sanktlake · Invitado

Hola a tod@s,he entrado de casualidad en este foro,y he leido los comentarios que aquí están, y solo quería decir, que llevo como dos semanas leyendo como una loca y mirando en paginas de internet y libros y demas porque estoy totalmente convencida que esto me ayudará un monton no solo en mi dieta, mas bien es una nueva alimentacion, y en dos semanas que llevo haciendolo perfectamente bien me encuentro muchisimo mejor, tengo mas energia, me siento menos cansada, y ya he adelgazado algo.
Hace tiempo mi madre compro un libro, que a diferencia de mcuhisimos otros que tiene leído, este fue por alguna razón algo especial. Se llama "Eres lo que comes! y es de la doctora Gillian McKeith, y aunque me hablóde él ya hace casi un año, y yo no lo presté ninguna atención,pues hace dos semanas me dió por leerlo, pues me compro otro especialmente para mi para que lo leyera y cuando me decidí y lo leí, pues me di cuenta o se me abrieron los ojos en realidad al estilo de vida y de comida que he estado siguiendo tantos años, tan mal, y aunque he hecho miles de dietas, nunca me fueron muy bien, adelgazaba,luego engordaba el doble, y asi es la historia de mi vida, vaya rolloo¡¡¡¡ Pero no se porque,algo me despertó el interés en este libro que habla de la comida, del estilo de vida, de la macrobiótica, y asi, ya, sin mas, me decidí a hacerlo y cambiar mis hábitos alimenticios, pero para siemrpe, no solo para una temporada, primero pense k lo pasaría fatal porquie pasaria hambre, o porque no me gustarian estas cosas de legumbres, cereales, y para mi sorpresa, me dirigí a varias tiendas ecológicas, y me llené la despensa de todo un poco, sin siquiera saber como se utlizaban muchas cosas...acto seguido mi preocupación era no saber cocinar estas cosas como la soja, el izuki y muchas otrsa cosas mas, y claro, sin saber cocinarlas, peus siemrpe piensas k sabrá mal.....me fui a una tienda ecológica y me compre un libro de recetas de comida macrobiótica, y otra de recetas con algas, y en estas dos semanas, estoy alucinada de lo bien que me saben las cosas, del poco hambre que tengo, k es que no tengo hambre, me encuentro genial y lo único que me hace falta es seguir teniendo mas información pues aun llevo muy poco tiempo con esto y me gustaria saber y aprender mas...tambien me gustaria saber mas recetas para cuando tenga menos tiempo, pues ahora estoy de vacaciones, y conocer opiniones de otras personas con mas experiencia que me puedan aportar algo mas a mi poco saber....
Muchas gracias y espero seguir leyendo vuestros consejos.....
Very Happy

frere · Pasaba por aquí Registrado: 25 Ago 2006 Mensajes: 1

Hola,

Llevo 8 anios sin comer carne ni pescado y lei un libro de Ohsawa. Me asustaron tres asuntos precisos:
- Se dice que el tabaco es bueno contra el cancer, siendo opuestos el yin del uno y el yan del otro. Vamos!
- Se aconseja beber un mínimo de liquidos. Esto no me parece ni natural ni saludable...
- La "lógica" del yin y del yan usada como se hace en macrobiotica permite justificar quasi cualquier cosa y me parece simplicista y peligrosa

Para terminar, una prima mia siguió una dieta macrobiotica estricta durante dos anios y se tuvo que hospitalizar por anorexia.

Asi que muchas dudas, aunque tenga principios muy bonitos... Y sigo siendo un vegetariano muy feliz!

Frederik

qwerty · Habitual Registrado: 19 Jun 2004 Mensajes: 148

Frere,

Foro Vida Natural

me sorprende la base de la macrobiotica