Foro Vida Natural

antavian · Invitado

no dejarlos en remojo, pierden sabor, se aguachirran, como maximo hora y media, dos horas.
Echarlos en el agua fria, no esperar a que hierva el agua.
Cocerlos con algas, los reblandecen.
Si se tiene prisa, utilizar la olla a presion, una hora a fuego lento y los deja blanditos pero enteros

A VER SI ME DAIS CONSEJOS PARA COCINAR Y PARA COCINAR CEREALES EN CONCRETO, COCINAR EN GENERAL Y COCINAR CEREALES.

MIL GRACIAS.

aldana · Invitado

aqui te dejo algunos consejos para cocinar:
-no mezcles proteínas (como lentejas y garbanzos)
-prueba dando sabor a tus comidas con salsa de tofu
.licúa un tofu (crudo) con un poco de caldo o agua
.salteá unas cebollas y ajos hasta que queden doraditos. agregá la
mezcla de tofu y cocina bien.
.sazoná con sal, perejil, ...
-utiliza especias como perejil para sazonar tus sopas
-prueba con amaranto inflado en la sopa
-utiliza gomasio en vez de sal
-luego de cocinar el arroz, déjalo enfriar. Dora unas cebollitas y un pocquito de ajo en un wok. Incorpora el arroz ya frío. Mezcla incorporando salsa de soja (no mucha). Por último agrégale unas cebollas de verdeo, o apio afuera del wok y un poco de gomasio.

Saludos! aldana

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Me aydais a cocinar cereales y a cocinar en general, consejo