Foro Vida Natural

el yogur casero se prepara asi. Se compra leche que no contenga antibiotico ,aqui esta la marca la serenisima, se compra también un yogur entero . Se pone la leche a calentar, se ponen 2 cucharadas del yogur con algunas cucharadas de leche se deja aparte, cuando la leche este tan caliente que el dedo meñique soporte la temperatura, se ponen las cucharadas de yogur con leche , ponemos en compoteras o basos y llevamos dentro de conservadora por 6 horas.bien tapado. N o se abre ni por equivocación
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Gracias por la receta! aunque me queda la duda si se podrá hacer esto pero en lugar de utilizar leche de vaca agregar leche de soja, no he mezclado el yogurt de leche de vaca con la leche de soja para hacer yogurt casero, pero lo intentaré porque yo no tomo leche de vaca. Se que el yogurt normal esta elaborado con leche de vaca y que se necesitan los cultivos lácticos del yogurt para hacer este alimento, asi que no podemos prescindir del yogurt pero quiza si de la leche de vaca.

Encontré esta receta para preparar yogurt de soja! y sin utilizar yogur de leche de vaca, aver que tal, todavía no la preparo pero mientras se las dejo, parece interesante:

Yogurt de Soya

Ingredientes:

• 2 tazas de Leche de soya.
• 1 taza del Cuajo de soya cuando se corta con limón
• Azúcar necesaria o endulzante o miel
• Frutas fresca a escoger.

Preparación:

1. En una fuente de vidrio o loza, jamás en acero o fierro, mezclar la leche de soya, pasar el cuajo por un colador suavemente. Unir los dos ingredientes con cuchara de madera y mezclar hasta que quede como una crema, agregar el azúcar o endulzante, frutas de la estación o frutas secas.
2. Queda exquisito, yo lo experimenté hasta que quedó listo y le he dado la receta a muchas personas, ojalá que la hagan, es muy nutritivo, tiene la virtud que no hace engordar, y es totalmente natural.