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Hola!!!!!!! alguien tiene recetas con harina de algarroba? como budines y masitas? Gracias!!!!!

busco la receta del flan de algarroba

Recetas de torta y galletas con algarroba

FLAN DE ALGARROBA 



Ingredientes: 

· Harina de algarroba, ½ taza 

· Leche de soja, 1 litro 

· Fécula de maíz, ½ taza 

· Miel, 3 cucharadas 

· Vainilla natural, gotas 

· Agua, 1 taza 

Preparación: 

1. Llevar a hervir la leche con la vainilla. 

2. Aparte, disolver la fécula y la harina de algarroba en el agua. Incorporar a la preparación anterior, cocinar 3 minutos a fuego lento (revolviendo bien) y retirar. 

3. Endulzar con la miel, disponer en moldecitos individuales y servir fríos con un copete de crema. 

Coca de algarroba 


Ingredientes: 

· Harina de trigo integral orgánica super-fina, 3 tazas 

· Harina de algarroba, ½ taza 

· Coco rallado, 1 taza 

· Bicarbonato de sodio, ½ cucharadita 

· Manzanas, 3 

· Miel, 3 cucharadas 

· Vainilla, 1 cucharadita 

· Leche de soja, cantidad necesaria 

Preparación: 

1. Mezclar las harinas con el coco y el bicarbonato. Disponer en forma de corona y ubicar en el centro las manzanas ralladas, previamente mezcladas con la miel y la vainilla. 

2. Unir todos los ingredientes, agregando la leche de soja en cantidad necesaria para lograr una pasta bien consistente. 

3. Ubicar en una manga con boquilla rizada y gruesa y practicar copetes sobre placas aceitadas y enharinadas. 


4. Cocinar en horno de temperatura máxima durante 10 minutos aproximadamente. Retirar, dejar entibiar y disponer sobre rejilla, hasta que enfríen. 

Estas son dos recetas si estais interesados colgare algunas mas, yo uso mucho la harina de algarroba, animaros es muy muy rica

quisiera hacer la torta de harina de algarroba, y que me quede bien , ya que hice una receta, y me quedan muy duros los bordes y el centro húmedo, es así como debe quedar?, me agradaría me envien la receta para hacerla de nuevo BIEN, GRACIAS

himana, muchas gracias por tus recetas. Me gustaría saber si tienes más recetas con harina de algarroba. Muchas gracias